01_SPA-Braumeister-results-1
03_Autosampler-with-beer04Pump-1reason-1

ИК-анализатор пива и пивных напитков SpectraAlyzer BRAUMEISTER

Анализатор SpectraAlyzer BRAUMEISTER компании Зитек (Zeutec) является идеальным решением для рутинного анализа основных показателей качества при производстве пива

В современных операциях контроля качества пивоварения, надежные и точные аналитические результаты, необходимы для обеспечения клиентов продуктами самого высокого и, что самое главное, стабильного качества. Чтобы быть конкурентоспособными на мировом рынке, необходимо достичь высоких результатов, высокого качества и низких производственных издержек.

Категория: Расcчитать сроки доставки в ваш регион Узнать актуальную цену
или проконсультироваться по телефону:
Оборудование от производителя
Бесплатное обучение
С 2000 года на рынке
Сервисная служба

Анализатор SpectraAlyzer BRAUMEISTER, разработан в виде модульной системы, предоставляет аналитические результаты основных параметров качества в пиве и пивных напитках: содержание алкоголя, плотность, экстракты, горечь в IBU, содержание сахара, pH, содержание N, содержание инвертазы и цвет в течение 45 секунд. Нет необходимости в предварительной подготовке проб, не нужны никакие дорогостоящие реагенты. Данный прибор обеспечивает высокоточные данные для контроля качества пива без каких-либо дополнительных затрат на разных производственных участках, например: затирание, сцеживание, кипячение, ферментация, кондиционирование, фильтрация и упаковка.

Прибор очень прост и интуитивен в эксплуатации — даже вблизи от производственной линии. Прочная конструкция и уникальная оптическая система образец/эталон, обеспечивают надежную работу в условиях колебаний температуры, при сильных вибрациях и в запыленных помещениях.

Благодаря интегрированному веб-серверу аналитические значения, протоколы и диаграммы сразу доступны в локальной сети компании — и, при желании, могут быть размещены в облаке или на производственных серверах для дальнейшей обработки или визуализации!

SpectraAlyzer BRAUMEISTER соответствует методу EBC: «9.2.6 Определение содержания алкоголя в пиве с помощью инфракрасной спектроскопии».

SpectraAlyzer BRAUMEISTER соответствует методу ASBC Beer-4G: «Алкоголь по БИК и оригинальному экстракту».

Ключевые особенности

  • работа в режиме отражения — обеспечивает высокую чувствительность и стабильность анализа в течение длительного времени;
  • универсальная система для презентации образца — в закрытых, открытых и одноразовых чашках для работы с любым типом исследуемого продукта (жидкости, порошки, пасты, суспензии и т.д.);
  • удобный и интуитивно понятный пользовательский интерфейс;
  • компактный дизайн, оптимизированный для размещения в лабораториях и на производствах;
  • сенсорный экран, отвечающий стандартам любого пищевого производства;
  • большое количество заводских глобальных калибровок;
  • серверная система, позволяющая получать доступ к результатам анализа как из локальной сети, так и из глобальной сети интернет в любое время и в любом месте;
  • аксессуары для автоматизации работы: перистальтический насос, автосэмплер.

Для пива:

Показатель Диапазон Единицы Воспроизводимость
Алкоголь 0 — 12 VV % < 0.01
Алкоголь 0 — 10 GG % < 0.01
Плотность 1,000 – 1,020 г/см3 0.00001
Плотность сусла 0 — 25 °P < 0.01
Экстракты 0 — 10 GG % < 0.01
Горечь 5 -60 IBU 0.1
pH     < 0.01

Для сусла:

Показатель Диапазон Единицы Воспроизводимость
Экстракты 11 — 15 % < 0.002
Горечь 30,5 — 56,5 IBU 0.01
Цвет 7 — 50 EBC 0.05
Вязкость 1.7 — 2.2 мПз < 0.002

Технические характеристики

Диапазон длин волн 1400 – 2400 нм
Двухлучевая система, измерение образец / эталон
Высокое отношение сигнал / шум > 10000:1
Большой объем внутренней памяти для хранения калибровок, методов и результатов анализа, с возможностью её увеличения
Автодиагностика
Графический пользовательский интерфейс, сенсорная панель

Аксессуары

Заводские калибровки входят в базовую поставку
Клавиатура по запросу
Мышь по запросу
Считыватель штрих-кода по запросу
Принтер термальный или офисный принтер по запросу
Перистальтический насос по запросу
WiFi по запросу
Автосэмплер по запросу

Спецификация

Экран TFT-дисплей 800 x 480
Питание мин. 90 В (50 – 60 Гц), макс. 260 В (50 – 60 Гц)
Температура 5 – 40°C  без конденсации
Температура образца 15 – 50°C
Интерфейсы 1 x фронтальный USB 2.0, 3 x USB 2.0, 2 x RS232, Ethernet, аудио выход
Размеры Высота: 310 мм / Ширина: 300 мм/ Глубина: 480 мм
Вес 17 кг