Шкафы сушильные

Сушильные шкафы предназначены для высушивания, термической обработки и полимеризации образцов. Некоторые сухожары также выполняют роль воздушного стерилизатора, в котором можно обеззараживать медицинские инструменты, посуду, белье, перевязочные материалы и даже обрабатывать зерновые культуры.

В соответствии с назначением выделяется несколько видов шкафов для сушки.

1. Воздушные. Воздействие на образцы производится горячим воздухом с температурой до 350 °С. Используются для сушки материалов и их стерилизации.
2. Паровые. Осуществляют обработку паром под высоким давлением – порядка 0,2 МПа. Оптимальные температурный диапазон – 120-130 °С. Применяются для высушивания, обработки образцов, иногда – для стерилизации.
3. Бактерицидные. Обеззараживают посуду и различные инструменты в медучреждениях и лабораториях. Их основной элемент – ультрафиолетовая лампа, уничтожающая микроорганизмы. Управляются специальным пультом.
4. Инфракрасные. В среднем поддерживают температуру от 25 до 100 °С. Оптимальны для высушивания образцов, содержащих значительную долю влаги. Применяются для сушки злаковых культур, фруктов, ягод и прочих пищевых продуктов. ИК-сухожары не лишают образцы их запаха, вкуса и полезных микроэлементов.
5. Вакуумные. Воздействие температур от 5 до 250 °С. Предназначены для щадящей, но высокоэффективной сушки и тепловой обработки сложных и хрупких проб, а также пластмасс, плат, веществ с горючими компонентами, порошков, зерна, витаминов и пигментов. Они оснащены особым насосом для удаления воздуха из камеры, поэтому бережно воздействуют на образцы, не допуская их повреждения.
6. Конвекционные. Температура внутри может достигать 350°С. Оснащены системой принудительной вентиляции, что обеспечивает нагрев на одном уровне во всей камере. Широко применяются для удаления влаги из злаков, семян, комбикормов, овощей, грибов, морепродуктов, ягод, специй, трав и много другого.

Чтобы выбрать подходящий сухожар, необходимо обратить внимание на следующие параметры:

• тип прибора,
• размер сушильной камеры и материал ее изготовления,
• температуру нагревания,
• время нагревания,
• габариты устройства и его массу,
• загрузку и мощность,
• способ вентилирования,
• удобство работы и наличие дополнительных опций.

У большинства сухожаров камеры из нержавейки, однако имеются модели с рабочей площадью из черной углеродистой стали. Последние экземпляры дешевле, но менее распространены.

При покупке сушильного агрегата нужно учесть тип конвекции – она может быть естественная или принудительная, с помощью специального вентилятора.