Диафаноскопы

Диафаноскоп для определения стекловидности зерна: ключевой инструмент качества

Диафаноскоп — специализированный прибор, используемый для анализа стекловидности зерна пшеницы и других культур. Его работа основана на различии в светопропускании: стекловидные зёрна остаются прозрачными при просвечивании, а мучнистые — затемняются из-за высокого содержания крахмала. Это позволяет быстро классифицировать сырьё, что критично для оценки его мукомольных и хлебопекарных свойств.

Как определяют стекловидность зерна?

Раньше анализ проводили вручную: лаборанты изучали внешний вид и срезы зёрен. Современные диафаноскопы для зерна автоматизируют процесс. Полуавтоматические модели, соответствующие ГОСТ 10987-76, оснащены камерой и ПО: образец подсвечивается, программа анализирует изображение и выводит результат. Приборы применяют в лабораториях, на элеваторах, мукомольных комбинатах и хлебозаводах.

Ключевые различия стекловидных и мучнистых зёрен:

• Внешний вид:
  • Стекловидные: прозрачные, крупные, на срезе напоминают стекло (плотная структура).
  • Мучнистые: непрозрачные, мелкие, белый срез с преобладанием крахмала.
• Свойства муки:
  • Стекловидные: мука высокобелковая, идеальна для хлеба премиум-класса.
  • Мучнистые: мягкая мука для кондитерских изделий.
• Влияние среды:
  • Высокая влажность и температура снижают стекловидность, увеличивая долю крахмала.

Зачем нужен диафаноскоп?

Анализ стекловидности зерна пшеницы позволяет:

• Сортировать сырьё для производства (хлеб, макароны, кондитерка).
• Контролировать условия хранения и выращивания.
• Формировать экспортные партии и качественный семенной фонд.

Где купить диафаноскоп?

В нашем магазине представлены диафаноскопы ручного и полуавтоматического типов. Мы предлагаем:

• Полную комплектацию аксессуарами.
• Оптовые поставки и индивидуальные условия.
• Консультации специалистов и оперативную доставку.

Стоимость оборудования

Цена диафаноскопов зависит от комплектации и степени автоматизации. Для подбора оптимальной модели свяжитесь с нами через форму обратной связи или по телефону. Гарантируем гибкие условия оплаты и оперативное оформление заказов.