Диафаноскопы

Отображаются все 5 результатов

Если вы столкнулись с трудностями в поиске товара,
мы предоставим информацию о его наличии по телефону:
+7 (861) 203-40-01

Диафаноскопы позволяют определять стекловидность зерен путем их просвечивания. Принцип действия прибора основан на разной способности стекловидных и крахмальных или мучнистых семян пропускать поток света.

Стекловидность отражает структуру и состав семян, а также определяет мукомольные и хлебопекарные свойства культур.

Приборы действуют на базе ГОСТа 10987-76, классические модели позволяют проверять зерно ручным способом, более современные экземпляры работают в полуавтоматическом режиме. В последнем случае образцы подсвечиваются, камера фиксирует изображение и передает в компьютер. Установленная программа обрабатывает результаты и выводит итоги на монитор. Аппараты встречаются не только в лабораториях, НИИ, но и на элеваторах, в зернообрабатывающих, мукомольных предприятиях, хлебозаводах.

.

Признак для сравнения

Стекловидное

Мучнистое

Внешние отличия

Зерна прозрачные или очень светлые, крупные и длинные. В поперечном срезе напоминают скол стекла: поверхность прозрачная, монолитная, плотные компоненты занимают не более четверти пространства.

Семена темные, иногда черные, довольно мелкие и короткие. Срез непрозрачный, белый, как у мела. Крахмальные соединения занимают почти все пространство.

Характеристики муки

Зерно более прочное, требуется больше усилий на дробление, но при этом получается высокий выход муки. Последняя состоит из четких крупинок, белая или кремовая, богата полезными элементами, например, белком, предназначена для выпечки высококачественного хлеба.

 

Получается мягкая мука темных оттенков. Выход меньше, чем из стекловидных зерен. Содержит мало белка, подходит для производства кондитерских изделий.

Изменения из-за воздействия окружающей среды

Под действием высокой влажности и температуры качество злаковых ухудшается, наблюдается прирост объема крахмальных зерен, снижается плотность и прочность.

Значительная температура и повышение влажности способствуют усилению мучнистых свойств, увеличению содержания крахмала.

.

При просвечивании стекловидная пшеница плохо преломляет световые лучи, поэтому выглядит прозрачной, как стекло. Мучнистые образцы под воздействием света кажутся темными.

Существует промежуточная группа семян со средними показателями стекловидности, которые однозначно нельзя отнести ни к первой, ни ко второй группе. В разрезе присутствуют так называемые желтобочки – крахмальные пятна, просвечивающиеся частично.

Раньше анализ стекловидности проводился вручную: лаборанты самостоятельно рассматривали зерна по внешности и разрезу, относя их к конкретной категории и подсчитывая общую стекловидность. Сегодня используются диафаноскопы, упрощающие и ускоряющие исследование.

Изучение стекловидности позволяет распределить злаковые в соответствии с характеристиками по различным производственным направлениям: прозрачное – для выпекания хлеба высшей категории, непрозрачное – для тортов и печенья, промежуточное – для макаронных изделий. Также можно выделить партии на продажу за границу, сформировать качественный посевной материал на будущий год, проследить за условиями хранения и выращивания сырья. От контроля характеристик зерновки зависит прибыль и репутация аграрного предприятия.

На сайте представлены различные модели диафаноскопов по выгодным ценам.

Обеспечим полную комплектацию необходимыми сопутствующими товарами и аксессуарами.  Ответы на все интересующие вопросы получайте у наших специалистов по телефону или через форму обратной связи на сайте. Предлагаем гибкие условия оплаты и доставки оборудования. Гарантируем оперативную обработку заказов.

Поможем купить наиболее подходящие диафаноскопы для деятельности вашего предприятия. Возможны оптовые поставки на договорных условиях.