Если у вас возникли вопросы в поиске товаров,
мы предоставим информацию по телефону:
+7 (861) 203-40-01
Люминоскопы
Отображаются все 2 результата
Люминоскопы позволяют контролировать качество продукции пищевой отрасли:
- молочные продукты – соответствие стандартам,
- масло растительное и сливочное – чистота подсолнечного и оливкового, присутствие маргарина или спреда в составе сливочного,
- мясо – добавление субпродуктов и костей в фарш, свежесть мяса и зараженность паразитами,
- рыба – анализ свежей и соленой,
- овощи – наличие подмороженности,
- соки и вина – фальсификация и разбавленность,
- зерно и мука – разделение по сортам.
Устройства также используются в других сферах:
- полупроводниковой – для выявления брака пластин, остатков флюса на платах,
- нефтегазовой – для анализа растворенных в воде углеводородов,
- в хроматографии – для создания капиллярных вытяжек.
Образец в приборе подвергается воздействию ультрафиолетовых лучей и выдает свечение, по цвету которого можно сделать вывод о характеристиках.
Продукт | Цели и особенности исследования | Цвет в люминоскопе |
Молоко | Требуется одновременный анализ сразу нескольких проб, среди которых одна будет качественной – на ее фоне удастся разглядеть разницу. | – Коровье – с явной желтизной. – Кипяченое – более прозрачное, желтоватое. – Прокисающее – серо-голубое. – Разбавленное водой – меняет цвет по оттенкам желтого. |
Творог | Контролируется технология производства. | – Свежий, сделанный с соблюдением норм – желтоватый. – Из молока в металлической таре – с синевато-фиолетовым мерцанием. – Зараженный микроорганизмами – со специфическими точками и цветными пятнами. |
Сыры | Проверка зрелости сыра. | – Незрелый – матово-желтоватый. – Созревший – сине-фиолетовый. |
Сливочное масло | Проверка доли жира, выявление фальсификации путем добавления спредов и маргарина в масло, продающееся как натуральное. | Желтоватый тон. |
Маргарин | Голубой. | |
Жир | Ярко-голубой. | |
Подсолнечное масло | Рекомендуется одновременная проверка нескольких проб для наблюдения более выразительных различий. | Желто-серое. |
Оливковое | – Обычное – светло-голубое. – Очищенное – синее. | |
Рапсовое | Молочно-голубое. | |
Техническое | Синевато-сиреневое. | |
Мясо | Выяснение видовой принадлежности образца и внесение побочных продуктов от туши. | – Свинина, телятина – коричневатые. – Говядина свежая – насыщенно красная с сиреневым оттенком. – Говядина с признаками порчи – с зелеными, голубоватыми оттенками или точечными вкраплениями. – Баранина – темно-коричневая. – Фарш с печенью – болотный, желто-зеленый, – с выменем – светло-серый, – с сердцем – с коричневыми пятнами. – Мясо, зараженное паразитами – ярко-розовое. |
Рыба | Проверяется не только свежая, но и засоленная, а также приготовленная рыба. | – Свежая – светло-серая, причем глаза, жабры – прозрачные, мышцы могут иметь сиреневые, желтые, серые и зеленоватые тона. – Лежалая, но пригодная для употребления – бело-голубая. – Порченная – с желтыми точками или полностью желтая. – Качественная соленая – фиолетовая, без пятен. |
Овощи | Выделяются продукты, испытавшие воздействие низких температур. | Замороженный(ая) – картофель – белый, – морковь, чеснок – с темно-коричневой сердцевиной и белыми окружающими тканями. Картофельные клубни с фитофторой – голубоватый, иногда с пятнами. |
Зерно | Определяется принадлежность к культуре и урожаю. | Злаковые – нового урожая – ярко-зеленые, – старого – бледно-голубые. Зерно – здоровое – голубое, – с повреждениями, отсыревшее, испорченное паразитами – желтое.
|
Применение анализа предполагает несколько преимуществ.
- Для исследования достаточно образца малой массы, поэтому можно работать с редкими образцами.
- Проба сохраняет свою целостность.
- Не нужна предварительная подготовка проб.
- Высокая скорость.