Люминоскопы

Отображаются все 2 результата

Если вы столкнулись с трудностями в поиске товара,
мы предоставим информацию о его наличии по телефону:
+7 (861) 203-40-01

Люминоскопы позволяют контролировать качество продукции пищевой отрасли:

  • молочные продукты – соответствие стандартам,
  • масло растительное и сливочное – чистота подсолнечного и оливкового, присутствие маргарина или спреда в составе сливочного,
  • мясо – добавление субпродуктов и костей в фарш, свежесть мяса и зараженность паразитами,
  • рыба – анализ свежей и соленой,
  • овощи – наличие подмороженности,
  • соки и вина – фальсификация и разбавленность,
  • зерно и мука – разделение по сортам.

Устройства также используются в других сферах:

  • полупроводниковой – для выявления брака пластин, остатков флюса на платах,
  • нефтегазовой – для анализа растворенных в воде углеводородов,
  • в хроматографии – для создания капиллярных вытяжек.

Образец в приборе подвергается воздействию ультрафиолетовых лучей и выдает свечение, по цвету которого можно сделать вывод о характеристиках.

Продукт

Цели и особенности исследования

Цвет в люминоскопе

Молоко

Требуется одновременный анализ сразу нескольких проб, среди которых одна будет качественной – на ее фоне удастся разглядеть разницу.

– Коровье – с явной желтизной.

– Кипяченое – более прозрачное, желтоватое.

– Прокисающее – серо-голубое.

– Разбавленное водой – меняет цвет по оттенкам желтого.

Творог

Контролируется технология производства.

– Свежий, сделанный с соблюдением норм – желтоватый.

– Из молока в металлической таре – с синевато-фиолетовым мерцанием.

– Зараженный микроорганизмами – со специфическими точками и цветными пятнами.

Сыры

Проверка зрелости сыра.

– Незрелый – матово-желтоватый.

– Созревший – сине-фиолетовый.

Сливочное масло

Проверка доли жира, выявление фальсификации путем добавления спредов и маргарина в масло, продающееся как натуральное.

Желтоватый тон.

Маргарин

Голубой.

Жир

Ярко-голубой.

Подсолнечное масло

Рекомендуется одновременная проверка нескольких проб для наблюдения более выразительных различий.

Желто-серое.

Оливковое

– Обычное – светло-голубое.

– Очищенное – синее.

Рапсовое

Молочно-голубое.

Техническое

Синевато-сиреневое.

Мясо

Выяснение видовой принадлежности образца и внесение побочных продуктов от туши.

– Свинина, телятина – коричневатые.

– Говядина свежая – насыщенно красная с сиреневым оттенком.

– Говядина с признаками порчи – с зелеными, голубоватыми оттенками или точечными вкраплениями.

– Баранина – темно-коричневая.

– Фарш с печенью – болотный, желто-зеленый,

– с выменем – светло-серый,

– с сердцем – с коричневыми пятнами.

– Мясо, зараженное паразитами – ярко-розовое.

Рыба

Проверяется не только свежая, но и засоленная, а также приготовленная рыба.

– Свежая – светло-серая, причем глаза, жабры – прозрачные, мышцы могут иметь сиреневые, желтые, серые и зеленоватые тона.

– Лежалая, но пригодная для употребления – бело-голубая.

– Порченная – с желтыми точками или полностью желтая.

– Качественная соленая – фиолетовая, без пятен.

Овощи

Выделяются продукты, испытавшие воздействие низких температур.

Замороженный(ая)

– картофель – белый,

– морковь, чеснок – с темно-коричневой сердцевиной и белыми окружающими тканями.

Картофельные клубни с фитофторой – голубоватый, иногда с пятнами.

Зерно

Определяется принадлежность к культуре и урожаю.

Злаковые

– нового урожая – ярко-зеленые,

– старого – бледно-голубые.

Зерно

– здоровое – голубое,

– с повреждениями, отсыревшее, испорченное паразитами – желтое.

 

Применение анализа предполагает несколько преимуществ.

  1. Для исследования достаточно образца малой массы, поэтому можно работать с редкими образцами.
  2. Проба сохраняет свою целостность.
  3. Не нужна предварительная подготовка проб.
  4. Высокая скорость.