Инкубаторы

Отображаются все 8 результатов

Если вы столкнулись с трудностями в поиске товара,
мы предоставим информацию о его наличии по телефону:
+7 (861) 203-40-01

Качественные показатели молока можно выявить с помощью следующих устройств.

  1. Инкубатор-термостат. Необходим для термостатирования проб с целью дальнейшего выявления различных клеток и микроорганизмов. Способен одновременно работать с 2-24 пробами, что значительно сокращает время проверки.
  2. Тестовые полоски-индикаторы, на которые наносится образец. Полоска устанавливается в инкубатор, где осуществляется нагрев.
  3. Ридер. Представляет собой компактное устройство с программным обеспечением для считывания результатов с индикаторов. Полоска вставляется в гнездо прибора, который за пару минут выдает готовый итог на ЖК-дисплее.

Преимуществами автоматизированных экспресс-тестов посредством инкубатора, тест-полосок и считывателя являются высокая скорость анализа, возможность проведения испытания в любом месте и сразу с несколькими образцами, точность результатов, способность ридера подключаться к ПК для передачи и распечатки данных. Оборудованием может обзавестись любое предприятие отрасли для быстрой проверки сырья на фальсификат и бактерии.

ГОСТы для контроля:

  • 51600-2010, 32219-2013, 32254-2013 – биологические, иммуноферментные и экспресс-методы выявления антибиотических препаратов,
  • 32901-2014 – проведение микробиоанализа,
  • 31449-2013 – техусловия для непастеризованного молока.

Для контроля качества молочного сырья и продуктов выполняют тесты на:

  • антибиотики,
  • стельность,
  • мочевину,
  • ингибиторы,
  • бактерии.

Проблема фальсификации очень актуальна, т.к. некоторые недобросовестные производители пытаются скрыть повышенную кислотность продукции за счет добавления нейтрализаторов.

Фальсификат можно выявить в ходе проверки, основанной на колориметрическом взаимодействии. Образец добавляется в пробирку с реагентами, раствор меняет цвет, по которому судят о наличии щелочей, карбонатов, аммиака, скрывающих несвежесть продукта. Если пробу не разбавляли нейтрализаторами, реакция не произойдет.

Антибиотические вещества попадают в сырье через корм, когда фермеры пытаются увеличить производительность коров, или после лечения животных соответствующими препаратами. Употребление изделий с антибиотиками может обернуться сильным отравлением или аллергией.

ГОСТ 32219-2013 содержит методы определения противомикробных препаратов.

№ набора

Тип веществ

Описание

1

β-лактамы

Белки с индикаторами схватывают имеющиеся бета-лактамы и образуют прочную связь, не позволяющую образцу изменять цвет.

Если оттенок проверяемой зоны сопоставим или ярче контрольной, бета-лактамы не обнаружены. При неизменности тона делают новый тест, т.к. высока вероятность присутствия посторонних элементов.

2

Рецепторы белкового типа захватывают вещества бета-лактамного типа, оставшиеся без связи рецепторы рассматриваются на хроматографической бумаге.

3

β-лактамы и тетрациклины

Белковые соединения, отмеченные коллоидным золотом, схватывают антибиотические, анализу подлежат оставшиеся свободные рецепторы.

4

Рецепторные клетки объединяются с антибиотическими, создавая плотную связь и препятствуя смене цвета индикатора.

5

Принцип действия совпадает с тест-набором №3. Сравнению подлежат полосы на специальной бумаге. Если линии насыщеннее эталонной, то проба чиста.

6

Левомицетин и стрептомицин

Рецепторы производят реакцию комплексообразования с искомыми компонентами. Незанятые частицы проверяются хроматографически.

7

Бета-лактамы, левомицетин, тетрациклин, стрептомицин.

Противомикробные элементы захватываются белками с золотом. Хроматографически анализируют оставшиеся белки. Если зона реакции насыщеннее контрольной, то продукт можно считать чистым, если того же тона или тусклее – в продукции могут находиться посторонние компоненты.

Нормы хранения сырого коровьего молока прописаны в ГОСТе 31449-2013. Для обеспечения безопасности сырья установлен ряд требований:

  • хранение при температуре 2-6 градусов возможно не более двух часов,
  • до переработки для детского питания должно пройти не более 24 часов, для других изделий – до 36 часов,
  • при длительной транспортировке и хранении, увеличенной кислотности возможна предварительная пастеризация на предприятии-производителе,
  • при перевозке температура не должна превышать 10°C,
  • на наличие веществ-антибиотиков следует проверять каждую партию раз в десять дней,
  • количество соматических клеток не может превышать 750 тыс. на 1 мл, для производства детских изделий и сыров – до 500 тыс./мл,
  • требуется регулярный контроль за уровнем патогенных организмов.

Узнавайте цену на инкубаторы у специалистов по телефону или через сайт и оформляйте заказ. Предоставим полное информационное сопровождение на всех этапах приобретения и использования.