Пурка для зерна

Пурки для зерна — специализированные приборы, предназначенные для определения зерновой натуры (объемной массы). Это один из главных параметров, определяющих качество продукта. Прибор может использоваться как в лабораторных условиях, так и при выездах на поля. Расчеты проводятся быстро, с минимальным процентом отклонения. Приобрести высококачественные измерительные устройства вы можете в компании ЛТК.

Компактный измеритель легко размещается в сумке-переноске и способен функционировать в температурном диапазоне от -20⁰С, при влажности до 80%, с показателем давления 84-107 кПа. Литровый объем является стандартом, установленным для анализа зерна. Причем определить его качество с помощью пурки можно без дополнительных лабораторных исследований.

Измерители производятся в соответствии с нормативами ГОСТ Р54895-2012 и предназначены для:

• исследовательских аграрных лабораторий;
• экспериментальных отделов хлебоприемных предприятий и организаций по зернопереработке;
• компаний, занимающихся оценкой качества зерновых и злаковых культур;
• филиалов Россельхознадзора;
• центров стандартизации.

Уровень качества зерна зависит от количества полезных микроэлементов в составе, что влияет на показатель эндосперма и объема муки на выходе. Этот параметр ухудшается при наличии примесей, оболочек. При взвешивании сырья определяется натура и, соответственно, устанавливается категория злаковых.

Принцип действия прибора

Измерительный отсек пурки заполняется с помощью цилиндра насыпки и наполнителя. Точность забора регулируется специальными ножами. Зерно взвешивается, при анализе полученных данных из зафиксированной цифры отнимается масса самого измерителя. Возможные погрешности могут составлять до 0,5 г.

Качество определяется путем изучения соотношений семенных частиц. Мучнистое ядро у хорошего зерна занимает 61-85%. Именно в нем и находятся полезные микроэлементы, ферменты, липиды, витамины, углеводы, белки и пр. По установленным нормативам на процент бесполезного семенного слоя приходится:

• до 4% для овса;
• 6,5% для ячменя и пшеницы;
• 14-15% для ржи и кукурузы.

К мукомольным оболочкам относится и внешнее покрытие эндоспермы (алейрон). Согласно нормативам, он должен составлять до 12-13% у ячменя и ржи, 9,5% у пшеницы и 6% у овса. В пекарном производстве ценится и зародыш. Хотя он и ухудшает хлебопекарные показатели муки, но включает в себя много витаминов и белка. На него отводится не более 3-4%.

В каталоге нашей компании представлен большой выбор пурок, отличающихся функционалом и техническими свойствами. Помогут подобрать измеритель, оптимально соответствующий особенностям вашего производства, консультанты ЛТК. Мы гарантируем высокое качество приборов и оперативную их доставку в Краснодаре, Краснодарском крае, Ростове-на-Дону, Ставрополе.