Пурки

Натурой называют массу зерна в занимаемом объеме контейнера пурки, обычно составляющем один литр. Пурка быстро производит расчет с минимальными отклонениями как в лабораториях, так и в полях – измеритель компактный, помещается в удобную для переноски сумку. Устройство работает при влажности до 80 процентов, температуре от -20°C, давлении в 84-107 кПа.

Показатель веса семян в 1 л является стандартным и обязательным при проведении анализа качества сырья. Определяя данный параметр, можно быстро оценить достоинство конкретного сорта без лабораторных исследований. Ценность плода различных злаковых, например, пшеницы, ржи, овса, отличается. У качественного зерна, обладающего достаточным содержанием полезных веществ, хорошо развит эндосперм и существенный выход муки. Если в биоматериале слабый эндосперм и много оболочек, легких примесей, то муки выйдет немного, а изготавливаемая продукция будет низкокачественной. Вес одинаковых объемов сырья позволяет узнать, у какого сорта более высокая натура, а значит, лучше качество.

Для обеспечения высокой точности отбора проб зерна рекомендуется пурка для зерна купить у сертифицированных поставщиков, соответствующих современным техническим стандартам. Доставка осуществляется по всем регионам России.

В соответствии с ГОСТ Р54895-2012 вычисление натуры осуществляется с помощью пурки.

.

Прибор применяется в:

• лабораториях зерноперерабатывающих и хлебоприемных организаций,
• аграрных исследовательских центрах,
• организациях, оценивающих качественные данные злаковых,
• центрах по стандартизации культур и подразделениях Россельхознадзора.

Принцип действия пурки основан на заполнении измерительной камеры или мерки через цилиндр насыпки (предварительную мерку) и наполнитель (загрузочный цилиндр), отмеривании точного объема с помощью ножа и последующем взвешивании. Из полученного результата необходимо вычесть вес самой мерки с грузом. Допустимые погрешности не превышают 0,5 грамма.

Достоинство злаковых, характеристики получаемой крупы и готовых изделий зависят от соотношения разных частей плода. В ценном зерне основную часть занимает мучнистое ядро – от 61 до 85%. Именно в ядре находятся белки, липиды, углеводы, клетчатка, витамины, ферменты и прочие микроэлементы. На долю бесполезных, плодовых слоев не должно приходиться более 4% массы у овса, 6,5% – у пшеницы и ячменя, 14-15% – у кукурузы и ржи. К числу оболочек мукомолы также относят алейроновый (внешний) слой эндосперма, в норме не превышающий 6% в зерновке овса, 9,5%- пшеницы, 12-13% – ржи и ячменя. 

До 3-4% отводится на зародыш, содержащий много белков, витаминов, но ухудшающий хлебопекарные свойства муки из-за чрезмерного количества жиров.

У нас можно купить любые пурки с различным функционалом для решения задач вашего предприятия. За консультацией по вопросам работы оборудования обращайтесь к нашим специалистам. Все товары гарантированно высокого качества, имеют подтверждающие сертификаты. Предлагаем обсуждаемые условия оплаты и доставки по России.

Актуальные цены на выбранные пурки узнавайте у наших менеджеров по телефону или через форму обратной связи на сайте. Возможны оптовые закупки на договорных условиях.