Белизномер СКИБ-М – это прибор переносного типа, который предназначен для определения белизны пшеничной (хлебопекарной и общего назначения) и ржаной хлебопекарной муки и оценки ее сортности в соответствии с ГОСТ 26361, ГОСТ Р 52189 и ГОСТ 7454.
Данное оборудование используется в лабораториях и цехах мукомольных заводов, мини-мельниц, хлебозаводов, мини-пекарен, на предприятиях торговли и пищевой промышленности, в контролирующих организациях.
Принцип действия прибора основан на измерении освещенности, создаваемой на фотоприемнике в измерительном канале потоком излучения, отраженным от уплотненно-сглаженной поверхности муки, и освещенности, создаваемой на фотоприемнике в опорном канале, с последующим вычислением отношения результатов измерения в двух каналах.
Все блоки прибора конструктивно объединены в одном корпусе. Геометрия освещения/наблюдения – 45/ 2 град. Спектральный диапазон работы прибора – 530+20 нм. Прибор эксплуатируют при температуре окружающего воздуха от 10 до 45°С.