Тест на нейтрализующие вещества в молоке и сливках

Тест (Neutralizers Test) позволяет провести экспресс анализ молока, сыворотки и сливок на наличие остаточных количеств добавленных нейтрализующих веществ таких как сода, щелочи, карбонаты, бикарбонты, аммиак и его производные и т.д. Нейтрализующие вещества могут быть добавлены, например, в несвежее молоко для корректировки его истинного рН, «раскисления» сырого молока и повышения сохранности его от скисания.